水果醋DIY 1週可瘦1公斤 最近流行喝醋減肥法，只要將天然釀醋加各種不同的水果，就可以製造出不同的水果醋。選擇低熱量的水果，並配上天然純釀醋，能增強新陳代謝，將體內毒素排出，這樣可以幫助減重。你只要每天在午餐和晚餐後，喝1杯50c.c水果醋，1個禮拜可瘦1公斤。
水果醋DIY 1週可瘦1公斤 醋 可以分為天然釀醋及人工合成醋2種。天然釀醋由於經過發酵過程，營養價值比人工合成醋高，所以如果要吃醋求健康的話，就要選擇天然釀醋。另外，天然釀醋富 含人體必須氨基酸，可以將酸性體質調整成健康的鹼性體質，順氣消脹、淨化血管及減低三酸甘油脂，並促進消耗體內過多脂肪，加強蛋白質和醣類的代謝。由於天然醋的味道很酸，如果加上各式各樣的水果，味道較佳。
水果醋DIY
台安醫院營養師林琪芬推薦好喝又可瘦身的蘋果醋及檸檬醋，其中蘋果醋是瘦身效果最佳的。以下是製作1個禮拜的份量，你可以在家自己動手做。
蘋果醋
材料：蘋果1公斤、水梨2公斤、天然釀醋3-4瓶。
檸檬醋
材料：檸檬2公斤半、天然釀醋3-4瓶、冰糖1公斤
懶得動手做
以下由營養師評鑑市面上所賣的水果醋後，推薦出4種熱量低、減重效果好的水果醋，或許糖份會比自製的高一些，但長期飲用也有不錯的效果，建議稀釋10倍水後飲用。
親身體驗
無論我用何種減肥法，我的體重就是沒辦法下降，一直停留在原來的公斤數，後來實行7天的蘋果醋減肥法，果然瘦了1公斤。除此之外，喝蘋果醋不但能幫助減重，我的肌膚也變得紅潤又有光澤哦！
減肥醫師叮嚀
飯後喝水果醋能幫助腸胃蠕動，並促進新陳代謝，以幫助減重。另外，喝醋對便秘也有改善。這種減肥法要看個人體質，腸胃吸收好的人，較有效果。如果有胃潰瘍、腸胃不好的人，喝醋要適量，因為醋的酸性會傷腸胃。
營養師叮嚀
天然釀醋的口感比人工醋好，如果再加上水果，能吸收水果中營養素，達到減重效果。飯後喝水果醋，幫助食物中鈣質軟化易吸收。自己動手做醋，要注意釀的時間、 器具乾淨等衛生問題，要不然會發霉。喉嚨有問題、腸胃不好的人，要將醋稍微稀釋過後，才能喝醋。另外提醒大家，在市面上買醋，要注意標示上成份，有添加香 料，就是不純天然釀醋。
聽聽西醫怎麼說...
■飯前喝醋能降低食慾；飯後則促進脂肪代謝。
適量少許地在飯前喝醋，腸胃延緩食物排空時間，飽足感會提升，能降低食慾；飯後喝醋，能降血糖及胰島素，藉此加速脂肪分解。
■喝醋減肥效果不若網路盛傳般強
網 路盛傳，一般米醋或天然釀醋，加入蜂蜜和水調合，每天早上出門前喝1杯，1個月內可減少3-5kg！經美國大學實驗證明，3餐前以2茶匙醋（約 10c.c.）加5倍水稀釋飲用，1個月後體重減少2磅，即0.9kg。因此，醋能減肥之說絕非空穴來風，只是也沒有1個月3-5kg的奇效。
聽聽中醫怎麼說...
■適合虛胖的人使用
醋屬溫性食物，有收斂效果，能潤腸通便、消油脂，適合浮腫、肉肉的虛胖體質。但若屬於溼性體質，浮腫之外尚有皮膚長溼疹、夜尿多等症狀，則不宜喝醋。
■宜搭配涼性水果
搭配蘋果、黑豆等一起吃，或釀成水果醋；避免和熱性水果如榴槤、櫻桃、甘蔗等混著吃。
■空腹不喝醋
空腹喝醋易刺激腸胃，分泌過多胃酸，所以建議飯後喝為妙！嚴重便秘的人才可以飯前喝，但以純釀造或有機醋為主。
■醋大豆減肥法恐會引起脹氣
黃豆泡在醋裡醃漬成的醋大豆，每天早晚吃10-20顆，曾經風靡一時。殊不知黃豆纖維較粗，加上其中的碳水化合物較難被人體吸收，恐怕有脹氣、胃痛、尿酸高之虞。建議飯後服用，份量3-5顆即可，以不會引起腸胃不適為宜。
正確吃法報妳知！
1.醋、水至少以1:5以上稀釋。
稀釋過的醋，飲用更順口，最重要的是能減少腸胃刺激。便利店的水果醋飲等已稀釋的醋飲料往往添加大量的糖，每天最多喝1小瓶為宜，不然只有徒增肥胖喔！最好還是買有機醋原汁，自己稀釋較好！
2.腸胃功能障礙的人少喝醋
胃酸過多、胃壁過薄、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人，少喝為妙，以免情況惡化。
3.喝醋後漱口
喝完馬上漱口，避免傷害牙齒、牙齦。
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